Analicemos el
caso Fripozo, que es una empresa del sector alimentación que tiene como misión
la introducción de productos congelados sanos y sostenibles en el mercado
europeo y latinoamericano.
El sector en crecimiento obliga a estrategias de expansión,
a incorporar tecnología, innovación y nuevos modelos de negocio. La empresa se
aventura en una transformación digital que le permita el crecimiento y la
adaptación a ese sector en expansión.
Cuando hablamos
de Transformación Digital, Blockchain, eCommerce o toma de decisiones con Big Data,
necesitamos implementarlos sin olvidarnos del departamento de Operaciones 4.0.
Este capítulo
describe el área de operaciones 4.0 en una empresa y el rol del Director de
Operaciones 4.0. Desde un punto de vista tradicional, esta área es responsable de las
actividades, los tiempos y las personas que las realizan. Sin olvidarnos de esto, lo que llamamos
procesos, vamos a ver qué tenemos que transformar para la versión 4.0.
En especial este
4.0 tiene necesidad de una relación directa con la Estrategia de la
Organización. Por ejemplo, si la estrategia es de expansión, los procesos
tienen que diseñarse para ir aumentando la producción. Si la estrategia es de
expansión geográfica, los procesos tienen que incluir nuevas formas de
logística. De hecho, es común que los Directores de Operaciones 4.0 conquisten
un espacio en el Comité de Dirección.
Esta versión
transformada es más holística, está interrelacionada con el plan de marketing,
el plan financiero y la estrategia de recursos humanos. Es importante añadir la
variable costes y retornos de la inversión durante el diseño de los procesos.
También incluye
la toma de decisiones en tiempo real, permitiendo entender los mercados,
reaccionar a sus cambios y adaptarse a sus tendencias. Esto quiere decir que
aprenderemos cuáles son los objetivos de los procesos y cómo medirlos y
monitorizarlos.
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